De 5 grundsmage og en ristet hotdog
I madkundskab arbejder vi meget med smag og de 5 grundsmage. Jeg synes det er rigtigt vigtigt at eleverne helt fra de første undervisningengange i madkundskab lærer at smage på maden og smage ntil. Derfor har jeg udarbejdet dette undervisningenforløb, … Continued
Vi ses, Pellerøv – et undervisningsforløb til danskundervisningen
Dette er et komplet undervisningsmateriale og opgavesæt til romanen Vi ses, Pellerøv af Anne Sofie Hammer. Det er lige til at printe ud og bruge i undervisningen. Bogen handler om Pelle, der er meget glad for sin morbror Mads. Men … Continued
Lav jeres eget brætspil – en samarbejdsøvelse
Jeg er meget stor fan af brætspil. Det er en god måde at være sammen på og være i nuet. Dette er en glæde, jeg gerne vil give videre til mine elever. Derfor har jeg udarbejdet dette værksted og undervisningsforløb … Continued
Begynderundervisning i madkundskab – sådan gør jeg
Jeg skal starte et nyt hold op i madkundskab i år. Jeg synes altid den første gang er lidt nervepirrende. Når vi det hele? Kommer alle eleverne i mål med madlavningen? Forstår de overhovedet, hvad jeg mener? I år har … Continued
Friture – et forløb til madkundskab
Dette er et komplet undervisningsforløb om friturestegning til madkundskab. Forløbet er sat til at tage tre undervisningsgange af tre lektioner hver. Forløbet indeholder lærervejledning, teoritekst og tre forskellige opskrifter. Mine elever har mange gange spurgt om de måtte friturestege, og jeg … Continued
Sukker – et forløb til madkundskab
Dette forløb tager udgangspunkt i emnet sukker og indeholder teoritekst, vendespil, undersøgelsesopgaver og opskrifter. Eleverne skal undersøge og smage på forskelligt sukker og undersøge sukkerets bageevne. De skal også lave flødekarameller og skumfiduser. Jeg har brugt 4 undervisningsgange af 3 … Continued
Danskløb – fodbold
Om lidt er der VM. Til dette formål, har jeg udarbejdet et danskløb med temaet fodbold. Løbet består af 10 poster med tilhørende svarark. Løbet indeholder opgaver til navneord, udsagnsord, tillægsord og forholdord. Jeg har kolleger, der har brugt mine … Continued
4 forskellige slags popcorn
Her er opskrifter til fire forskellige slags popcorn. Opskrifterne er didaktiserede og nemme at gå til for eleverne. Jeg har brugt disse opskrifter til en individuel opgave for eleverne, men man kan også bruge dem som begynderundervisning og lade eleverne … Continued
Der er et yndigt land – undervisningsforløb til dansk
Ved dine elever egentlig, hvad de synger på fodboldbanen, når VM går i gang lige om lidt? Og ved de, at sangen indeholder 12 strofer? Og ved de, at vi har hele to nationalmelodier i Danmark? Det ved mine elever … Continued
Danskløb – sommer
Dette danskløb er lavet til det dejlige sommervejr. Når mine elever skal lave dette løb, hænger jeg posterne op udenfor, så de kan komme ud og så noget frisk luft. Løbet består af 10 blandede poster med danskfagligt indhold og … Continued