Madkundskab – Skoleskabet

26 maj 2023

Vikaropgave i madkundskab: Design jeres egen restaurant

by Nina Andersen | posted in: 5. klasse, 6. klasse, 7. klasse, 8. klasse, Madkundskab, Madkundskab - valgfag, Undervisningsforløb, Vikaropgaver | 0

Jeg er meget væk fra min undervisning disse dage grundet valgfagsprøven, og mine øvrige madkundskabshold kan ikke være i madkundskabslokalet. Derfor har jeg lavet denne opgave til dem, som kan laves i klasselokalet og kan udføres af en vikar. Opgaven … Continued

10 mar 2023

Hvad er sundhed? – undervisningsforløb til valgfag i madkundskab

by Nina Andersen | posted in: 7. klasse, 8. klasse, Madkundskab, Madkundskab - valgfag | 0

Lige nu arbejder vi med sundhed på mit valghold og i den forbindelse har jeg lavet denne fagtekst, der handler om sundhed. Vi har fået nogle gode snakke om sundhedsbegreber og kostråd. Teksten tager udgangspunkt i det brede positive sundhedsbegreb. … Continued

19 feb 2023

Hundredefodsrejsen – undervisningsforløb til madkundskab

by Nina Andersen | posted in: 6. klasse, 7. klasse, Madkundskab, Undervisningsforløb | 0

Når jeg arbejder med andre madkulturer end dansk i madkundskab, ser vi Hundredefodsrejsen. Jeg tror aldrig, at jeg kan blive træt af at se den film. Filmen ligger på mitcfu, og det er jo altid dejligt at bruge fil, men … Continued

4 jul 2022

Kopier i madkundskab – tanker…

by Nina Andersen | posted in: Madkundskab | 2

Mine elever får mange tekster og opgaver i madkundskab – og naturligvis også opskrifter. Men det betyder at jeg også laver virkelig mange kopier. Min tanker er altid, at eleverne tager deres mapper med hjem og gemmer dem til tid … Continued

18 dec 2019

Juleløb i madkundskab

by Nina Andersen | posted in: Aktiv undervisning, Madkundskab | 6

Her finder du et juleløb til madkundskab. Løbet indeholder 30 poster med spørgsmål, der alle handler om julemad. Her findes posterne: Og her er svararket Facitlisten findes her: OBS! Jeg vil råde jer til ikke at lade eleverne bruge mobiltelefon, … Continued

9 sep 2019

Hvad er smag? – fagtekst til valghold i madkundskab

by Nina Andersen | posted in: 7. klasse, 8. klasse, Madkundskab | 2

Jeg har valghold i år. Og som noget nyt skal eleverne på mit 7. klasses valghold til en obligatorisk eksamen i madkundskab i 8. klasse. Derfor stiller det nogle helt andre krav til undervisningen, end det gør i den obligatoriske … Continued

6 aug 2019

Ratatouille – opgaver til madkundskab

by Nina Andersen | posted in: Madkundskab, Undervisningsforløb | 14

I madkundskab ser jeg filmen Ratatouille, som en del af opstarten af et madkundskabshold. Filmen handler om rotten Remy, der har et særligt talent for at lave mad. Han ender med at blive skilt fra sin familie, og bliver en … Continued

22 maj 2019

Jeg drikker meget kaffe når jeg har madkundskab…

by Nina Andersen | posted in: Lærerliv, Madkundskab | 2

…og jeg tror mine elever synes, at jeg er lidt doven… Når jeg har madkundskab bruger jeg en del tid på at sidde med min computer og drikke kaffe. Jeg er hele tiden til stede i lokalet, og eleverne kan … Continued

24 feb 2019

Gammeldags fastelavnsboller – en opskrift til madkundskab

by Nina Andersen | posted in: Madkundskab | 0

På søndag er det fastelavn – derfor er det oplagt at bage fastelavnsboller med eleverne i madkundskab og snakke med dem om, hvorfor vi holder fastelavn. Jeg har brugt denne opskrift i min undervisning. Hævetiderne er korte og opskriften er … Continued

2 dec 2018

Juleopskrifter til madkundskab

by Nina Andersen | posted in: Jul, Madkundskab | 4

Her har jeg samlet nogle af mine juleopskrifter til madkundskab. Alle opskrifterne er didaktiserede og nemme for eleverne at gå til. I december bager mine madkundskabshold altid masser af småkager. Vi hører julemusik og hygger. Her er et par af … Continued