Gammeldags fastelavnsboller – en opskrift til madkundskab
På søndag er det fastelavn – derfor er det oplagt at bage fastelavnsboller med eleverne i madkundskab og snakke med dem om, hvorfor vi holder fastelavn. Jeg har brugt denne opskrift i min undervisning. Hævetiderne er korte og opskriften er … Continued
Juleopskrifter til madkundskab
Her har jeg samlet nogle af mine juleopskrifter til madkundskab. Alle opskrifterne er didaktiserede og nemme for eleverne at gå til. Opskriften på medister med grønlangkål og brunedekartofler er en meget lille portion, så økonomien går ikke i stykker. Derudover … Continued
Gourmetmad i madkundskab
Da jeg skulle afslutte med mit forrige hold, sluttede vi af med at lave gourmetmad. Opskrifterne har jeg udarbejdet i samarbejde med en kok. Denne undervisningsgang tog fire lektioner af 45 minutter. Maden kræver meget teknik, så derfor er det … Continued
Danskløb – jul
Jeg har lavet endnu et danskløb efter samme model som de andre. Denne gang er teamet jul, så det passer perfekt ind i danskundervisningen i december. Det er lige til at printe og bruge i undervisningen Posterne er her: Svarark … Continued
Tak fordi… skilte til madkundskab
Jeg bruger gennemsnitlig 11 lektioner i skolekøkkenet på en uge. Jeg elsker at undervise i madkundskab, så jeg elsker også mine timer i skolekøkkenet. Men jeg elsker ikke, når jeg skal rydde op efter andre. Derfor har jeg som et … Continued
Inderst inde – undervisningsforløb
Inderst inde (eller inside out som den hedder på engelsk) er en fantastisk film til at bruge i undervisningen. Den forklarer følelser på en meget lettilgængelig måde for eleverne, og den sætter ord og billeder på ting, der ellers kan … Continued
Halloweendansk
Opgaverne tager udgangspunkt i temaet halloween, så det passer jo rigtig godt til perioden efter efterårsferien. Opgavesættet betsår at forskellige opgaver til tillægsord, navneord og udsagnsord. Dette opgavesæt er lavet til mellemtrinnet, men jeg tænker også sagtens det kan bruges … Continued
Danskløb – efterår
Her er endnu et danskløb. Denne gang er temaet efterår. Det passer perfekt til første dag efter efterårsferien, hvor børn altid er lidt kuldrede og læreren stadig er i ferieland 🙂 Løbet er lige til at printe ud og hænge … Continued
De 5 grundsmage og en ristet hotdog
I madkundskab arbejder vi meget med smag og de 5 grundsmage. Jeg synes det er rigtigt vigtigt at eleverne helt fra de første undervisningengange i madkundskab lærer at smage på maden og smage ntil. Derfor har jeg udarbejdet dette undervisningenforløb, … Continued