Tak fordi… skilte til madkundskab
Jeg bruger gennemsnitlig 11 lektioner i skolekøkkenet på en uge. Jeg elsker at undervise i madkundskab, så jeg elsker også mine timer i skolekøkkenet. Men jeg elsker ikke, når jeg skal rydde op efter andre. Derfor har jeg som et … Continued
Inderst inde – undervisningsforløb
Inderst inde (eller inside out som den hedder på engelsk) er en fantastisk film til at bruge i undervisningen. Den forklarer følelser på en meget lettilgængelig måde for eleverne, og den sætter ord og billeder på ting, der ellers kan … Continued
Halloweendansk
Opgaverne tager udgangspunkt i temaet halloween, så det passer jo rigtig godt til perioden efter efterårsferien. Opgavesættet betsår at forskellige opgaver til tillægsord, navneord og udsagnsord. Dette opgavesæt er lavet til mellemtrinnet, men jeg tænker også sagtens det kan bruges … Continued
Danskløb – efterår
Her er endnu et danskløb. Denne gang er temaet efterår. Det passer perfekt til første dag efter efterårsferien, hvor børn altid er lidt kuldrede og læreren stadig er i ferieland 🙂 Løbet er lige til at printe ud og hænge … Continued
De 5 grundsmage og en ristet hotdog
I madkundskab arbejder vi meget med smag og de 5 grundsmage. Jeg synes det er rigtigt vigtigt at eleverne helt fra de første undervisningengange i madkundskab lærer at smage på maden og smage ntil. Derfor har jeg udarbejdet dette undervisningenforløb, … Continued
Vi ses, Pellerøv – et undervisningsforløb til danskundervisningen
Dette er et komplet undervisningsmateriale og opgavesæt til romanen Vi ses, Pellerøv af Anne Sofie Hammer. Det er lige til at printe ud og bruge i undervisningen. Bogen handler om Pelle, der er meget glad for sin morbror Mads. Men … Continued
Lav jeres eget brætspil – en samarbejdsøvelse
Jeg er meget stor fan af brætspil. Det er en god måde at være sammen på og være i nuet. Dette er en glæde, jeg gerne vil give videre til mine elever. Derfor har jeg udarbejdet dette værksted og undervisningsforløb … Continued
Begynderundervisning i madkundskab – sådan gør jeg
Jeg skal starte et nyt hold op i madkundskab i år. Jeg synes altid den første gang er lidt nervepirrende. Når vi det hele? Kommer alle eleverne i mål med madlavningen? Forstår de overhovedet, hvad jeg mener? I år har … Continued
Friture – et forløb til madkundskab
Dette er et komplet undervisningsforløb om friturestegning til madkundskab. Forløbet er sat til at tage tre undervisningsgange af tre lektioner hver. Forløbet indeholder lærervejledning, teoritekst og tre forskellige opskrifter. Mine elever har mange gange spurgt om de måtte friturestege, og jeg … Continued
Sukker – et forløb til madkundskab
Dette forløb tager udgangspunkt i emnet sukker og indeholder teoritekst, vendespil, undersøgelsesopgaver og opskrifter. Eleverne skal undersøge og smage på forskelligt sukker og undersøge sukkerets bageevne. De skal også lave flødekarameller og skumfiduser. Jeg har brugt 4 undervisningsgange af 3 … Continued