Her har jeg samlet nogle af mine juleopskrifter til madkundskab. Alle opskrifterne er didaktiserede og nemme for eleverne at gå til.
I december bager mine madkundskabshold altid masser af småkager. Vi hører julemusik og hygger. Her er et par af mine opskrifter på småkager. I alle opskrifterne står der smør/margarine. Jeg kan bedst lide at bage med smør, men det er dyrt. Derfor erstatter jeg det af og til med margarine.
Den sidste undervisningsgang før juleferien plejer vi at bage peberkager, som eleverne selv skal dekorere. Kagerne kan de tage med hjem og hæge på juletræet. Det er en hyggelig tradition – både for lærer og elever.
Derudover har jeg lavet undervisningsforløb til Alinea med emnet jul.
Jeg har lavet et forløb om dansk jul, der kan findes her: https://madkundskab.alinea.dk/course/AoFT-dansk-jul
Jeg har lavet et eksperimenterende småkageforløb til valghold, der kan findes her: https://madkundskab.alinea.dk/course/AOyK-jule-smaakage-dysten
Maria
Hej Nina.
Har du en didaktiseret udgave af pebernøddeopskriften? Det virker som om at den skulle være der, men der er ikke nogen?
Tak for en god og brugbar hjemmeside.
Mvh Maria
Nina
Hej Maria
Tak for dine søde ord om min side. Jeg er glad for, at mine forløb kan bruges. Jeg har fjernet opskriften på pebernødder her fra siden, da den ligger på Alineas madkundskabsportal i stedet for. Du kan finde den her: https://madkundskab.alinea.dk/course/AoFT-dansk-jul
Venlig hilsen Nina
Sussie Rasmussen
Hej Nina. Hvor stor en portion bliver der af din opskrift på peberkager?
Nina
Hej Sussie
Alt efter hvor store eleverne laver kagerne, så bliver der mellem 30-50 småkager.
Hilsen Nina