Juleopskrifter til madkundskab

posted in: Jul, Madkundskab | 4

Her har jeg samlet nogle af mine juleopskrifter til madkundskab. Alle opskrifterne er didaktiserede og nemme for eleverne at gå til.

I december bager mine madkundskabshold altid masser af småkager. Vi hører julemusik og hygger. Her er et par af mine opskrifter på småkager. I alle opskrifterne står der smør/margarine. Jeg kan bedst lide at bage med smør, men det er dyrt. Derfor erstatter jeg det af og til med margarine.

thumbnail of Ingerfærsnitter

Den sidste undervisningsgang før juleferien plejer vi at bage peberkager, som eleverne selv skal dekorere. Kagerne kan de tage med hjem og hæge på juletræet. Det er en hyggelig tradition – både for lærer og elever.

thumbnail of Peberkager

Derudover har jeg lavet undervisningsforløb til Alinea med emnet jul.

Jeg har lavet et forløb om dansk jul, der kan findes her: https://madkundskab.alinea.dk/course/AoFT-dansk-jul

Jeg har lavet et eksperimenterende småkageforløb til valghold, der kan findes her: https://madkundskab.alinea.dk/course/AOyK-jule-smaakage-dysten

4 Responses

  1. Maria

    Hej Nina.

    Har du en didaktiseret udgave af pebernøddeopskriften? Det virker som om at den skulle være der, men der er ikke nogen?

    Tak for en god og brugbar hjemmeside.

    Mvh Maria

  2. Sussie Rasmussen

    Hej Nina. Hvor stor en portion bliver der af din opskrift på peberkager?

    • Nina

      Hej Sussie
      Alt efter hvor store eleverne laver kagerne, så bliver der mellem 30-50 småkager.
      Hilsen Nina

Skriv et svar til Sussie Rasmussen Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.