Dette er et komplet undervisningsforløb om friturestegning til madkundskab. Forløbet er sat til at tage tre undervisningsgange af tre lektioner hver. Forløbet indeholder lærervejledning, teoritekst og tre forskellige opskrifter. Mine elever har mange gange spurgt om de måtte friturestege, og jeg … Continued
Dette forløb tager udgangspunkt i emnet sukker og indeholder teoritekst, vendespil, undersøgelsesopgaver og opskrifter. Eleverne skal undersøge og smage på forskelligt sukker og undersøge sukkerets bageevne. De skal også lave flødekarameller og skumfiduser. Jeg har brugt 4 undervisningsgange af 3 … Continued
Ved dine elever egentlig, hvad de synger på fodboldbanen, når VM går i gang lige om lidt? Og ved de, at sangen indeholder 12 strofer? Og ved de, at vi har hele to nationalmelodier i Danmark? Det ved mine elever … Continued
Dette undervisningsforløb er beregnet til to undervisningsgange af 3 lektioner hver. Eleverne skal arbejde med gærdeje og tilsætning af smage. Det er en forudsætning at eleverne har arbejdet med gærdeje tidligere og lært at ælte en dej. Jeg synes det … Continued
Jeg har lavet dette undervisningsforløb til madkundskab, der handler om tomater. Forløbet består af tre undervisningsgange af tre lektioner hver. Eleverne skal arbejde med følgende: Tomatens historie Tomater i supermarkedet Forskellig tilberedning af tomater Lave pizza med verdens bedste pizzasovs … Continued